Почему в Великобритании не хватает салатов и помидоров?

ЛОНДОН – Некоторые британские сети супермаркетов нормируют салат. Но это только верхушка айсберга.

Дефицит ингредиентов для салатов в стране, в том числе помидоров, вызван плохой погодой в южной Европе и Северной Африке, которая влияет на урожай, а повышение цен на энергоносители ударяет по фермерам в Великобритании, говорят представители правительства и промышленности. Это также вызвало дискуссию о важности помидоров в кухне.

«Чего мы хотим? ОВОЩИ!!!! Когда мы этого хотим? СЕЙЧАС!!!!» Прочтите в четверг первую полосу британской Daily Star рядом с фотографией мужчины, одетого в костюм помидора, стоящего перед Биг-Беном. Таблоид пообещал каждому читателю по 12 пакетов семян овощей.

Газета Metro, осуждающая «огромную нехватку фруктов и овощей», сообщила историю о женщине, которая сказала, что ей не разрешили купить 100 огурцов в супермаркете Lidl, несмотря на то, что она сказала сотрудникам, что ей нужно приготовить детокс-напитки для своего бизнеса. «ВОЗЬМИ ЕЕ САЛАТ» — было напечатано на первой полосе.

Супермаркеты, в том числе Tesco и Morrisons, ограничили продажу таких товаров, как салат, перец, помидоры и огурцы.

Когда жители Британии публиковали фотографии пустых полок в социальных сетях, эмигранты в Европейском Союзе насмехались над ними, публикуя собственные фотографии полностью заполненных полок. Некоторые окрестили это «Вегзит», обвиняя в перебоях в поставках и нехватке рабочей силы из-за Брексита.

Но министр сельского хозяйства Марк Спенсер заявил журналистам, что основной причиной стали «морозы в Марокко и Испании в ноябре и декабре, которые повредили большое количество культур салата и капусты, которые мы традиционно импортировали в это время года».

«Это создало пробел на рынке», — сказал он на конференции Национального союза фермеров в начале этой недели.

Президент профсоюза Минетт Баттерс также обвинила страну в сильной зависимости страны от импорта в зимний период. Она сказала, что рост цен на энергоносители заставил британские теплицы, которые зимой выращивают салаты, сократить свою деятельность.

Эти поставки сокращаются, поскольку Великобритания уже сталкивается с рекордной инфляцией и кризисом стоимости жизни, который приводит к повышению цен на продукты питания, а война на Украине также приводит к росту цен на энергоносители по всей Европе.

Отсутствие салата последовало за рядом нехваток салата в Британии за последние два года, от топлива до пива, виной чему были такие факторы, как пандемия коронавируса и Брексит.

В то время как люди выражали тревогу по поводу нормирования салатов, другие в социальных сетях, похоже, не были так обеспокоены. «Коренастые парни (такие как я) не едят салат, поэтому этот дефицит не влияет на мою жизнь», — написал один человек в Твиттере.

«Я упредил национальную нехватку продовольствия, самоотверженно отказываясь от салата в течение трех десятилетий. Мы все в этом вместе», — написал другой.

Некоторые использовали момент, чтобы продемонстрировать свои домашние фрукты и овощи, или направляли клиентов от гигантов супермаркетов к местным фермерским магазинам и рыночным прилавкам.

Газета завтрашнего дня сегодня 📰Огромная нехватка фруктов и овощей. ЗАХВАТ ЕЕ САЛАТ!🔴 Менеджер Lidl останавливает покупателя со 100 огурцами в тележке🔴 Нормирование распространяется, поскольку фермеры страдают от погодных условий и затрат на электроэнергию#TomorrowsPapersToday pic.twitter.com/SjuU5GkzvS

Столкнувшись с пристальным вниманием законодателей в четверг, министр окружающей среды и продовольствия Великобритании Тереза ​​Коффи признала зависимость от импорта зимой и роль цен на энергоносители, возложив при этом вину на необычную погоду. «Я ценю, что существуют промышленные теплицы, в которых можно выращивать некоторые из этих материалов… Мы продолжим попытки сотрудничать с этой отраслью», — сказала она.

«Я надеюсь, что это будет временная проблема», — добавил Коффи.

В городе с самой высокой стоимостью жизни в Великобритании: выходя из дома, чтобы согреться

Торговая группа Британского консорциума розничной торговли заявила, что «временные ограничения, введенные некоторыми ритейлерами, помогут обеспечить запасы на складе немного дольше», при этом ожидается, что дефицит продлится несколько недель. «Будьте уверены, что ритейлеры делают все возможное, чтобы разобраться!» оно сказало.

Это не первый раз, когда погода в Испании, крупнейшем экспортере овощей в Европе, зимой влияет на британских продуктовых ритейлеров: снег на испанских сельхозугодьях, как сообщается, ударил по поставкам кабачков во время «кабачкового кризиса» 2017 года.