Как пластик превращает вашу еду в медленный яд

15 дней назад

Без комментариев

В течение многих лет мировой океан и другие водоемы привлекали большое внимание средств массовой информации.

Но новые исследования показывают, что пластиковое загрязнение представляет большую угрозу для растений и животных, включая людей, которые живут на суше. Это связано с тем, что очень малая часть пластика, выбрасываемого каждый день, утилизируется должным образом.

Таким образом, большая часть мусора, благодаря некоторым нашим безответственным привычкам, таким как выбрасывание мусора из окон автомобилей, попадает в наши сады, где, по мнению экспертов, он загрязняет нашу еду.

Закон запрещает пластиковые пакеты толщиной менее 30 микрон.

Химические вещества, обнаруженные в пластике, связаны с целым рядом проблем со здоровьем, включая рак, болезни сердца и плохое развитие плода. Согласно отчету 2022 года, опубликованному в Журнале опасных материалов, высокие уровни проглатываемого микропластика также могут вызывать повреждение клеток, что может привести к воспалению и аллергическим реакциям.

Исследования показывают, что химические вещества, добавляемые при производстве пластмасс, могут нарушить работу эндокринной системы и гормонов, которые регулируют наш рост и развитие.

Как пластик попадает в нашу еду

Известно, что, оставленный на суше в течение длительного времени, пластик выщелачивает (просачивает) токсичные химические вещества в почву, тем самым загрязняя водоемы и растения.

По словам доктора Амброуза Джеймса Агоны, биолога растений, пластик особенно вреден, потому что его нельзя переработать в почву.

Пластиковое загрязнение привело к замедлению роста рыбы и гибели морских животных

«Они сделаны из полимеров, которые не могут быть разложены бактериями или грибками. Попадая в почву, они становятся очень сильным загрязнителем», — сказал он.

По его словам, в воде результаты исследования, проведенного Национальным научно-исследовательским институтом рыбных ресурсов, обнаружили микрофильмы (крошечные пластмассы) из пластика в популяции рыб в водоемах Уганды.

По его словам, это приводит к замедлению роста рыбы и гибели морских животных. Но не только рыбы страдают от проглатывания микрофильмов.

«Когда вы едите (зараженную) рыбу, это может отрицательно повлиять на ваш организм, поскольку кишечник человека, как и рыбий, не может переваривать пластик.

«С технической точки зрения мы наблюдаем многочисленные катастрофы», — сказал Агона, который также является бывшим исполнительным директором Национальной организации сельскохозяйственных исследований (NARO).

Его открытие согласуется с исследованием, проведенным в Италии в 2020 году, о возможности попадания пластика в пищевую цепочку. Исследование под названием «Микро- и нанопластики в съедобных фруктах и ​​овощах: первая оценка диетических рисков для населения в целом» обнаружило микропластик в ряде продуктов питания, включая фрукты и овощи, продаваемые в супермаркетах на Сицилии, Италия.

Яблоки были наиболее загрязненными фруктами, а морковь имела самый высокий уровень микропластика среди отобранных овощей.

Исследование показало, что сельскохозяйственные культуры поглощают нанопластические частицы — мельчайшие фрагменты размером от 1 до 100 нм (примерно в 1000–100 раз меньше клеток крови человека) из окружающей воды и почвы через крошечные трещины в корнях.

«Для листовых овощей, таких как салат и капуста, концентрация пластика, вероятно, будет относительно низкой, но для корнеплодов, таких как морковь, редис и репа, риск потребления микропластика будет выше», — предупреждают в исследовании.

Повреждение клеток

В своем недавнем отчете под названием «Как микропластик проникает в пищу, которую вы едите?» BBC показала, что высокие уровни проглатываемого микропластика также могут вызывать повреждение клеток, что может привести к воспалению и аллергическим реакциям.

В отчете, который стал результатом анализа, проведенного исследователями из Университета Халла в Великобритании, были рассмотрены 17 предыдущих исследований, в которых изучалось токсикологическое воздействие микропластика на клетки человека.