Вино в банке: вино более экологично в банке или бутылке?

Этим летом для меня возникла новая дилемма при покупке вина в банках или бутылках.

Если газированные напитки, пиво и множество ярких цветных РТД уже давно продаются в банках, то хорошее вино традиционно ассоциируется с стильными бутылками. (Давайте даже не будем говорить о бочковом или коробочном вине – это разговор для другого дня!)

Кажется, 2023 год — год вина в банке. Поскольку эта тенденция растет во всем мире, несколько виноделен Новой Зеландии теперь также продают качественные вина в банках с красивым дизайном.

В Великобритании компания Waitrose отказывается от большинства бутылок для вина без пузырьков, заменив бутылки для вина емкостью 187 мл на алюминиевые банки. Этот шаг позволит сэкономить более 300 тонн стеклянной упаковки, вдвое сократив выбросы углекислого газа в расчете на один напиток за счет экономии на транспортировке и хранении.

ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: * Всегда ли переработанный материал лучше для климата, чем новый? * Принятие новозеландских вин с нейтральным уровнем выбросов углекислого газа, чтобы привлечь молодых покупателей. * Сотрудники совета активно занимаются переработкой отходов, чтобы улучшить сбор отходов.

В банках есть что понравиться. Их легко носить с собой, их легко охладить и практически невозможно сломать. Важно отметить, что гораздо легче танцевать с банкой, а не с бокалом, в руке, не проливая Пино Нуар на белое летнее платье.

Опять же, винные бутылки обладают классическим шармом, и в звуке, когда вы наливаете свой первый бокал, есть определенная магия.

Стандартная порция вина в Новой Зеландии составляет 90–110 мл, а типичная винная бутылка содержит 750 мл. Размер винных банок варьируется от 250 до 330 мл, поэтому их хватит не на одну порцию, а на несколько бокалов. Таким образом, потенциально меньше риска переедать, потому что вы «просто допиваете бутылку».

Чтобы понять, какой из вариантов будет более экологичным, нам необходимо учитывать различные этапы жизни каждого сосуда для вина.

Стекло в основном изготовлен из натуральных ингредиентов, включая кварцевый песок, кальцинированную соду и известняк. Сырье имеется в изобилии и легкодоступно. Но для его создания необходимы высокие температуры, требующие много энергии.

Алюминий производится из боксита, глиноподобной руды, добываемой за рубежом, которая может оказывать негативное воздействие на окружающую среду и общество. Производство алюминия из сырья также требует огромного количества энергии.

Еще одним соображением является то, как генерируется энергия, используемая в этом процессе. Например, если стекловаренная печь работает на ископаемом газе, а алюминиевый завод использует в основном возобновляемую энергию, углеродный след алюминия становится меньше. Ситуация усложняется тем, что много алюминия, используемого для изготовления банок, а также стеклянных бутылок, которые мы покупаем в Новой Зеландии, импортируются.

Банка весит намного меньше, чем стеклянная бутылка для того же количества вина. Банки также легче складывать и упаковывать, поэтому вы можете поместить больше их в один грузовик или контейнер. Это означает, что выбросы углекислого газа при транспортировке вина в банке намного меньше, чем при транспортировке вина в бутылке. Но это также зависит от нашего выбора: сделать местные, устойчиво управляемые винодельни достойными внимания.

Интересный факт: горлышки стеклянных бутылок означают, что при их транспортировке «тратится воздух».

Как страна, мы немного плохо относимся к переработке мусора. Проверка отходов, проведенная организацией WasteMINZ в 2020 году, показала, что 69% нашего стекла перерабатывается, а 31% оказывается на свалке. С алюминием дела обстоят еще хуже. Только 63% из них перерабатывается, а 37% проведут остаток своей жизни на свалке. Надеемся, что ситуация изменится с планами правительства ввести схему возврата контейнеров с 2025 года.

И стекло, и алюминий можно перерабатывать снова и снова, и в этом наша банка выигрывает у стекла.

Для переработки стекла использованные бутылки доставляются в компанию Visy в Окленде, единственное в Новой Зеландии предприятие по переработке стекла. Так что, если вы только что допили бутылку пино нуар в Горе, ваша бутылка оставит углеродный след на пути к предприятию по переработке. Чтобы превратить обломки в новые переработанные стеклянные бутылки, температура в печах должна достигать как минимум 1500°C, а в Окленде в настоящее время все еще используется ископаемый газ, что увеличивает выбросы углекислого газа. Производство нового стекла и переработка стекла потребляют практически одну и ту же энергию. Говорят, что стекло является крупнейшим источником выбросов парниковых газов в Окленде.