Почему алюминиевые бутылки могут стать будущим винодельческой индустрии

Идея использовать алюминий для хранения вина, наряду с другими алкогольными напитками, не нова. Многие компании обратились к консервированному вину из-за его многочисленных преимуществ как для прибыли, так и для окружающей среды. По словам Брюкетса, алюминий с гораздо большей вероятностью будет переработан, и для его перевозки потребуется меньше топлива. Это может даже сохранить вино более свежим, поскольку отверстия бутылок и пробки могут пропускать воздух в бутылку, где может произойти окисление (из-за винной глупости). Но несколько виноделен предложили совершенно новую возможность потребителям, которые ищут альтернативу стеклу или бутылке большего размера, чем банка на одну порцию.

По данным Packaging World, компания Limerick Lane Cellars из округа Сонома, штат Калифорния, выпустила Revelshine в августе 2020 года. В него входят розовое, красное и белое вино — все упаковано в алюминиевые бутылки. Кроме того, компании Sterling Vineyards of Napa Valley, Chandon California, Apotic Red и Bigsby's Folly также начали упаковывать вино в алюминиевые бутылки различных размеров.

Хотя каждый бренд использует алюминиевые бутылки размером от двух порций до полной бутылки, у множества разных размеров и вариантов есть преимущество. В то время как консервированное вино допускает широкий выбор марок и сортов, алюминиевые бутылки позволяют тем, кто знает, чего хочет, носить с собой меньше контейнеров без увеличения объема (через Brewquets).

Хотя алюминиевые бутылки обладают многими преимуществами, схожими с консервированным вином, например, они легче, чем стеклянные бутылки, легко перерабатываются и лучше сохраняют вино прохладным (через Fox 5 NY), новый поворот открывает больше возможностей, чем просто консервированное вино, включая возможность поделиться бутылкой с другими. Основатель и владелец Limerick Lane Cellars Джейк Билбро рассказал Packaging World: «Наша цель заключалась и остается в том, чтобы гарантировать, что потребители смогут получать вино мирового класса таким образом, чтобы его можно было легко транспортировать, оно было достаточно прочным для походов, полностью герметично закрывалось и было социально и экологически безопасным. ответственный."

Хотя алюминиевые бутылки для вина, возможно, и не были ожидаемой тенденцией, для некоторых виноделен они, безусловно, стали шагом вперед. Естественно, многие виноделы могли бы получить выгоду от перехода на алюминий вместо стекла. Помимо положительной экономии средств и воздействия на окружающую среду, использование алюминиевых бутылок вместо стекла может открыть более широкий рынок.